白斑患者应避免食用生鸡蛋
来源：郑州西京白癜风医院 发布时间：2013-07-25 15:43:36
白斑患者应避免食用生鸡蛋。白癜风是一种严重的黑色素脱失皮肤疾病，其对人们的身心健康危害很大。而且皮损时会导致患者机体的营养丢失，进而消耗大量蛋白质，因此补充蛋白质，维持身体营养平衡是十分有必要的。所以就有很多患者想办法补充机体所需要的营养，近日就有患者这样问道："我听说生吃鸡蛋，营养价值高，对白斑病情有好处，但是有些担心，不知道白斑患者能不能食用生鸡蛋？"
河南郑州白癜风医院表示：鸡蛋的主要成分是蛋白质，生鸡蛋中含有一种为亲合素的蛋白质，这种蛋白质对人体极为有害，它会在肠道中与生物素发生反应，合成一种无活性的复合物，从而阻碍生物素的吸收。生物素是合成氨基酸酶的要合成物质，生物素的减少，使氨基酸酶也相对减少，氨基酸酶是合成黑色素细胞的主要物质，因此，如果吃的生鸡蛋，就可能使生物素缺乏，使人身没劲，容易过敏，引起皮肤炎症，引起白癜风。而如果是熟鸡蛋，经过了加热煮熟，就不会有这种亲合素存在，不会妨碍生物素的吸收。
吃生鸡蛋也很容易引起消化系统疾病，是人体的器官受损。鸡蛋是由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃鸡蛋很容易引起寄生虫病等疾患。鸡蛋生下来以后，也很可能会遭到细菌的入侵。吃了受污染的生鸡蛋，会引起急性肠胃炎。很多消化不了的蛋白质，会受到大肠杆菌的作用，产生很多有毒的物质，由于肝脏具有解毒功能，造成肝脏的解毒负担，因此，就有可能使肝脏受到损害。熟鸡蛋可以杀死大多数细菌，对人体的营养吸收是大大有利的。
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